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ai

Author:ai
高知県在住。
2009年6月に第一子出産しました。
2011年10月に第二子出産予定!

毎日をなんとなく過ごしながら、楽しく生活できるようアンテナはりめぐらしてます。
只今 子育て奮闘中!
楽しく生きる!がモットーです*

※記入されているレシピや、その感想(または手法)はあくまでも個人的なメモで、その内容を保証する物ではありませんので…あしからず


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【ベーグル!】

Thu.24.06.2010 0 comments
今日。

ベーグル久々に焼きました!
なんと言っても、「食べたい!」と思ってから1時間で焼けてしまうお手軽さ♪
なのに、パリッと、もっちり、美味しいーベーグルなのです。

033_20100624214101.jpg

ちょうど15時過ぎにできたので、ムスメにもわけわけしながら、2人で食べました。
焼きたては、ほんっと美味!!!

◎レシピ

強力粉 300g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 12g
塩 7g
バター 10g(もしくはオリーブオイル 大さじ1)
ぬるま湯 180cc

①これをHBに入れて、20分こねてもらいます。
②6等分にしてぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。
③成型して、布巾をかけてまた10分。
 ここでお湯をわかして(ケトリング用の砂糖は水1リットルに対して大さじ1)オーブンを200度に予熱開始!
④片面1分ずつゆがいて、オーブンで20分!


また、今度焼こー。



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2010年4月よりESSE Webでプラチナレポーターとして活動させていただくことになりました。
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