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ai

Author:ai
高知県在住。
2009年6月に第一子出産しました。
2011年10月に第二子出産予定!

毎日をなんとなく過ごしながら、楽しく生活できるようアンテナはりめぐらしてます。
只今 子育て奮闘中!
楽しく生きる!がモットーです*

※記入されているレシピや、その感想(または手法)はあくまでも個人的なメモで、その内容を保証する物ではありませんので…あしからず


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塩けんぴ*

Tue.30.03.2010 2 comments
高知県の名産品の塩けんぴ。これ、めちゃくちゃウマイですっ!
いい具合の塩加減で、一度食べだすと、やめられない止まらない~♪

だけど!けっこういいお値段もするので、しょっちゅう買えるわけでもなく。
どこのお店で売ってるわけでもないので、食べたい時に食べられるわけでもなく…。

というわけでー。
それなら作りましょう!ってことで、娘がお昼寝中に作りましたよーーー。


自家製、塩けんぴ!

20100226 026

*さつまいも 1本
*水 150cc
*砂糖 大さじ3
*塩 小さじ4分の1強くらい
*黒ゴマ お好みで

細く切って、水にちょっとさらしたサツマイモを、きつね色になるまで揚げて、水・砂糖・塩を煮詰めたものと絡めてできあがり!黒ゴマをお好みでふってあげても美味しいです♪

でもなー。
美味しいけど、やっぱりお店の塩けんぴには負けるよね!ムムーー、残念!

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