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プロフィール

ai

Author:ai
高知県在住。
2009年6月に第一子出産しました。
2011年10月に第二子出産予定!

毎日をなんとなく過ごしながら、楽しく生活できるようアンテナはりめぐらしてます。
只今 子育て奮闘中!
楽しく生きる!がモットーです*

※記入されているレシピや、その感想(または手法)はあくまでも個人的なメモで、その内容を保証する物ではありませんので…あしからず


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BAGEL★

Tue.21.04.2009 8 comments
今日から旦那が岡山に出張です。
大荷物で出かけました。

…というわけで、私は実家に帰ることに。

旦那への「がんばれー」の気持ちと、実家への「お世話かけますー」の気持ちを込めて、昨日からせっせとベーグルを焼いてみました。

003.jpg 昨日の夜焼いたからちょっと、皮がしなっ
 となってますが。(いいわけ)


 ←ドライフルーツ入りBAGLE★
 本当はもうちょっと彩りきれいなのに…



 ←紅茶といちじくのBAGLE★
 アールグレイといちじくの組み合わせが
 好き。


 ←プレーンBAGLE★
 ほのかに塩味でいい感じ。



やっぱり昨日のうちに写真撮っておけばよかったー。
でもトーストすると、ちょっと復活します。
昨日は、いつもHBに頼りきりの私ですけど、久々に手捏ねで作りました。
しかも、12個!
発酵とか、いちいち時間気にしないといけないし、捏ねるのは少々面倒だけど、やっぱりたまに捏ねると楽しかったり。

ベーグルの、外はカリっと、中はもちっと。の食感が好きなのです。
けっこう売られてるベーグルって、全体的に柔らかめのものが多い気がするのは、私だけ?ちなみに、今は文旦のジャムを練りこんだ食パンを作ってます。HBが。

私の実家の人々は、けっこうパンが好きなので。大量生産なのです!
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